Thursday, September 10, 2015

Kitchen verbs in Finnish

Some of you might know that I'm currently working at a vocational school. My students are studying to become either cooks, facility caretakers or housekeepers. Needless to say, the food is heavenly. During a normal day at work, I get to eat four times. I have to enjoy it while it lasts, since I'm there only temporarily.

 Anyway, here's a list of cooking verbs. How many do you already know?
  1. hauduttaa
  2. hienontaa
  3. hieroa
  4. huuhdella
  5. hämmentää
  6. grillata
  7. jauhaa
  8. kaataa
  9. keittää
  10. kiehauttaa
  11. kohottaa taikina
  12. koristella
  13. kuoria
  14. kuullottaa
  15. kuumentaa
  16. kuutioida
  17. kääriä
  18. leikata
  19. leipoa
  20. lisätä
  21. maustaa
  22. nuijia
  23. paistaa pannulla
  24. paistaa uunissa
  25. paloitella
  26. perata kala
  27. pilkkoa
  28. ripotella
  29. rullata
  30. sekoittaa
  31. silputa
  32. suurustaa
  33. raastaa
  34. uppopaistaa
  35. viipaloida
  36. vatkata munat
  37. vatkata sähkövatkaimella
  38. vispata
  39. voidella
  40. öljytä

Here are the same verbs with translations:

  1. hauduttaa - to simmer
  2. hienontaa - to chop or grind until something is very fine
  3. hieroa - to rub
  4. huuhdella - to rinse
  5. hämmentää - to stir (kind of slowly)
  6. grillata - to grill, to barbeque
  7. jauhaa - to grind
  8. kaataa - to pour
  9. keittää - to cook (water, coffee, tea)
  10. kiehauttaa - to bring to boil
  11. kohottaa taikina - to raise the dough
  12. koristella - to garnish, to decorate
  13. kuoria - to peel
  14. kuullottaa - to sauté, to sweat
  15. kuumentaa - to heat up
  16. kuutioida - to cube, to dice 
  17. kääriä - to wrap
  18. leikata - to cut
  19. leipoa - to bake (e.g. bread, buns and pies)
  20. lisätä - to add
  21. maustaa - to season
  22. nuijia - to pound
  23. paistaa pannulla - to fry on a pan
  24. paistaa uunissa - to bake or cook in the oven
  25. paloitella - to cut into pieces
  26. perata kala - to clean / gut the fish
  27. pilkkoa - to cut into pieces
  28. ripotella - to sprinkle
  29. rullata - to roll
  30. sekoittaa - to mix
  31. silputa - to chop
  32. suurustaa - to thicken
  33. raastaa - to grate
  34. uppopaistaa - to deep-fry
  35. viipaloida - to slice
  36. vatkata munat - to beat the eggs
  37. vatkata sähkövatkaimella - to mix with an electric mixer
  38. vispata - to whisk
  39. voidella - to grease, to butter, to spread
  40. öljytä - to oil, to grease

p.s. Dough, batter and paste can all be translated as taikina. To cook can be either kypsentää, kokata, valmistaa / laittaa ruokaa, keittää or paistaa.


Hyvää ruokahalua! -  Bon appétit!


1 comment:

  1. this is very useful for me.
    kaikki on tarkeä sanat, kiitos paljon

    ReplyDelete